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新濠天地娱乐场攻略-王晓斌的金丝枣糕鸡蛋蜂蜜红枣均属国内最好,属于纯天然食品,多的一年毛收入120万元,纯收入20万元

发布时间:2020-01-11 13:47:04 人气:3193

新濠天地娱乐场攻略-王晓斌的金丝枣糕鸡蛋蜂蜜红枣均属国内最好,属于纯天然食品,多的一年毛收入120万元,纯收入20万元

新濠天地娱乐场攻略,图片上正在卖金丝枣糕的小伙子叫王晓斌,今年36岁,是山西省万荣县汉薛镇南文村人。家里有妻子和两个孩子。为了方便经营和两个孩子读书,他们一家四口人在县城边上租房子居住。王晓斌从2012年开始做金丝枣糕,已经有5年多了。由于他做的金丝枣糕比其它的要好,因此卖得比较好,生意做好的那几年,一年毛收入达到120万元,纯利润收入20万元。现在的经营地址在万荣县南大街城镇幼儿园大门东侧。

王晓斌以前在本省吕梁市从事电焊工作,为了照顾家庭,2012年从吕梁市回到万荣县做起了制作、销售金丝枣糕的生意。现在经营的品种有:各式金丝枣糕、虎皮蛋糕和哈雷蛋糕。仍然是以金丝枣糕为主。他的金丝枣糕松软适度,甜度风味极佳,适合老人、小孩和年轻人食用,真可谓老少皆宜。

王晓斌做的金丝枣糕在选料上十分讲究,面粉用的是国内著名品牌“五得利”面粉,尽管每袋面粉比当地的贵了20多元,食用油选用一级大豆油,鸡蛋是当地的养鸡场每天给店里送货,大枣选用的是沧州野枣,尽管当地的稷山板枣就很便宜,之所以选用沧州野枣的原因是该枣皮薄、肉厚、核小、枣甜。尽管每斤要贵出许多,但为了保证枣糕的质量,还是要用沧州野枣。

王晓斌制作的金丝枣糕,不用水来和面,完全是靠鸡蛋来和面的,这样鸡蛋的用量就会大大增加。成本也就大了许多。王晓斌说,做生意要考虑长远,要考虑消费者的利益,不要把利润看得太重。哪怕利润点低一些,只有生意做的大,金丝枣糕卖得多,纯利润自然就上来了。因此,别人的熟食利润点都在50%以上,而他做的金丝枣糕利润点只有20%左右。

王晓斌做的金丝枣糕不用任何添加剂,就拿发面来说,其它用发面制作的熟食,一般都要用发酵粉。为了保证金丝枣糕的纯天然,王晓斌做金丝枣糕时,用鸡蛋和白砂糖作为发酵剂来发酵的。开始小编也不信,在全程拍照中,我看到王晓斌用打蛋机把鸡蛋和白糖打到发泡为止,而后加上煮好的沧州野枣以及五得利面粉,就把搅和好的面舀到模具中,上烤箱烤熟。

为了保证金丝枣糕的口感和质量,王晓斌做的金丝枣糕的关键食材大枣的处理更是用心良苦。在沧州大枣熬制过程中,为了保证金丝枣糕的甜度的风味和枣糕的粘性,在大枣中添加蜂蜜进行熬制。这样熬制出来的大枣甜度的风味更好、黏度增加,保证了金丝枣糕的风味和口感更适合当地群众的习惯。

王晓斌的金丝枣糕一是在自己的门店零售。二是农村和县城的红白喜事上作为甜点用。生意最好的那几年,一天可以做12锅,毛收入3000多元。纯收入700元的样子。今年以来,生意不如以前。但是王晓斌依然用最好的原料、用自己的心,一如既往的做好自己的金丝枣糕。给消费者提供纯天然的食品。他相信过不了多久,生意依旧能火起来。点击上面“关注”,你我共同关注百姓冷暖和世间万象。