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盈丰彩金-冬天和暖气一样重要的食物!多吃红薯好处多多

发布时间:2020-01-11 16:34:44 人气:1579

盈丰彩金-冬天和暖气一样重要的食物!多吃红薯好处多多

盈丰彩金,最近,全国各地相继入冬,街上的风,一天比一天冷;大家的衣服,也一天比一天厚;有的城市,入冬后还会有恼人的雾霾……

尽管如此,冬天还是很叫人喜爱呢。毕竟,冬天有烤红薯啊~~~

红薯,可以说是当仁不让的冬季c位美食啦。

试想一下,寒风凌冽的街头,你搓着手弓着背匆匆赶路,这时前方突然出现一个热气腾腾的烤红薯摊,红薯们被烤得滋滋作响,就问你,此刻心动不心动。

恨不得立马买一个暖暖手,再剥皮,吃掉那软软的、甜甜的、暖暖的红薯心儿,啊,光想想就流口水了。

图文/编辑:花牛

通常情况下,大家趋之若鹜的食物,都不会太健康,但红薯不同,人家不仅好吃,而且还非常健康。

红薯富含膳食纤维、蛋白质、维生素、氨基酸及多种矿物质,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,更是世界公认的十大防癌抗癌食物之一。

对于中老年人来说,红薯中丰富的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6,有助于预防心血管疾病。

对于爱美的年轻人来说,红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强烈,实在是不可多得的减肥佳品。

对于小娃娃们来说,红薯的作用就更大啦,红薯中所含的赖氨酸,能促进人体发育,增强免疫功能,对孩子的骨骼发育有着重要的作用。

同时,赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用,有助于提升孩子的智力,增强孩子的记忆力。

要说红薯的吃法,那真是太丰富了。

可以烤着吃▼

蒸了吃▼

熬粥吃▼

可以做成薯条▼

还可以做家常菜,拔地丝瓜可以说是非常知名的菜品了▼

……

那么除了上面这些吃法,红薯其实还可以做甜品哦~

现在,我们就教给大家一道红薯甜品的做法——红豆薯圆糖水,包你一学就会,快拿小本本记下来吧▼

红 豆 薯 圆 糖 水

· 食材 ·

红薯、紫薯、木薯粉

红豆、冰糖、水

· 时间 ·

30分钟

· 难度 ·

★★★

recipe 食谱

▼ step 1 - 泡红豆

一切开始之前,先将红豆清洗并浸泡备用(至少浸泡30分钟)。

▼ step 2 - 红薯紫薯清洗切块

红薯、紫薯洗净去皮,切块备用。

▼ step 3 - 蒸红薯和紫薯

将红薯、紫薯分装在不同容器中,上锅蒸20分钟至熟透。

如果家里没有那么大的蒸锅,可以分开蒸。

▼ step 4 - 准备红豆汤

在蒸红薯紫薯期间,可以制作红豆汤,方法非常简单。

锅里加上提前泡好的红豆,再加入适量冰糖,加水煮成红豆汤后关火晾着,备用。

▼ step 5 - 制作薯泥

将蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里,用擀面杖将红薯紫薯分别擀成薯泥备用。

▼ step 6 - 制作薯团

将擀好的红薯泥和紫薯泥分别放进大点的容器,再分别加入适量木薯粉。

耐心揉成团,如果觉得薯泥粘手,可以继续加生粉,直到薯团不粘手,薯泥就揉好了。

注意,市面上很难买到木薯粉,如果实在买不到,可以用红薯生粉或土豆生粉替代。

▼ step 7 - 制作薯圆

将薯团分成若干份,每一份薯团搓成长条,再切成小圆块,切块后,可撒一些生粉,防止圆块之间粘连。

▼ step 8 - 煮薯圆

另起锅,烧一锅开水,水开后放入红薯圆煮2分钟左后,捞出放入提前备好的凉水中冰一下(这样薯圆会更q弹),再捞出控水备用。

同样的操作,紫薯圆也来一遍,但记住,千万不能先煮紫薯圆,因为紫薯圆会把整锅水的颜色变成紫黑色,先煮它后面再煮红薯圆,就得另烧一锅水啦。

▼ step 9 - 浇红糖水

最后一个步骤,将晾好的红糖水浇在控好水的薯圆上,就可以吃啦~

软软的红薯圆子,遇上同样软软的紫薯圆子,再加上红豆的点缀,太好看有木有~

不仅好看,味道也是棒棒的,肉质细嫩,软糯q弹,香甜温暖~

做早餐,营养丰富,颜值与口感齐飞;做下午茶,不输咖啡馆里的奶茶和蛋糕;晚上下班回家喝一碗,疲惫顿消……暴风推荐,哈哈哈~

你喜欢吃红薯吗?你还有什么吃红薯的好方法,来留言区和我们分享一下吧

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