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ag是假的-翻遍重庆的大小角落,找到这些渐渐消失的传统美味……

发布时间:2020-01-11 16:49:05 人气:1596

ag是假的-翻遍重庆的大小角落,找到这些渐渐消失的传统美味……

ag是假的,说到重庆人的早餐

很多外地人都会觉得一定是小面

其实在老重庆人的记忆里

经典的早餐还有那一勺米糊一把馓子

组成的市井味十足的油茶

随着时间的推移

曾经遍布大街小巷的油茶摊是越来越难见到了

今天好吃妹儿就来告诉你

现在还可以在哪些地方吃到

能够唤醒一天味觉的美味油茶

人和街眼镜油茶

开在老居民区的标准路边摊,已经有些年头了。摆在一棵大黄桷树下,很有童年的感觉,每天只卖到10点,所以想吃还不能睡懒觉。

油茶的调料比别家多了猪油,加在米羹里确实要香很多。满实满载的一碗,馓子堆成小山一般。米糊有朴实的粗颗粒感,咸、鲜、麻、辣完美交融。

地址:人和街(四十二中外)

人均:6元

米铺手作

店面超级小,但还是可以坐着吃的。油茶的米糊比较浓稠,麻辣合适还有花椒的清香,上面的香脆的馓子也放得很多。现在店里还推出了真空包装的油茶,可以带回家吃了。

除此之外,还有糯米团这种重庆传统的早点小吃,个头饱满实在,里面包的油条也格外酥脆。

地址:南岸区腾龙大道21号附209号(国际社区奶牛梦工厂旁)

人均:9元

大王油茶

算是比较贵的油茶店了,把普通的早餐做成了精品小吃。门头色彩艳丽很抓人眼球,整个店面都是红黑色系的搭配。

打底的米糊熬的特别细,馓子香脆,跟米糊是分开放的。点套餐的话还会配蛋卷和醪糟汤圆。餐具比较讲究,卖相上佳,所以端出来后拍照会比较好看。

地址:鹅岭正街1号二厂文创公园华江楼g层

人均:25元

五大金刚

比起九街老店,环境好了很多,整个店面经过了精心设计。窗明几净,落地窗让视野很开阔,墙上还挂着书法和山水画。

糊状的油茶,口感比较细腻,干湿度适中,现场端出来热乎乎的。加了脆馓子混合均匀以后,咸香适中。其他诸如油条、火锅粉之类也就5、6块一份,点上一大堆也不会心痛。

地址:刘家台路珠江太阳城a区码头后街32、33号门面

人均:12元

四食札记

店铺装修很文艺,名字很文艺,卖的东西却很接地气。看着比较干净,堂食的餐具比较好看,适合拍小清新的食物照片。

油茶的花椒都是现炒的特别香,馓子炸得很合适。其他各种传统的重庆早餐小吃,不在早餐时段也能吃到。

地址:解放碑民族路158号(招商银行地下通道美食城)

人均:11元

油茶大王

开了很多年的老店,是一位老奶奶一个人在做,事事亲力亲为,味道几十年不变,价格也十分良心。

油茶分大小碗,小碗3元,大碗5元,用材货真价实,味道也很不错。

地址:枣子岚垭菜市巷5-8号

人均:6元

油茶师

属于创新版的油茶,对油茶的改动比较大。首先,馓子不是传统的一根根的,而是一片一片有点像猫耳朵形状。

油茶的口味有生滚猪肝、生滚牛肉……感觉更像是广式粥品。能不能接受这种新式油茶,就得看个人喜好了。

地址:会展步行街亚太路1号

人均:15元

现在生活越来越好

大鱼大肉也称为了饮食常态

但偶尔还是想坐下来吃上一碗简单的油茶

回味童年的那些味道

(图文/重庆嘿好吃)

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